Kalb Roulade (Keule) tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	379 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	426 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	85 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	150 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	169 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	270 µg (≈ 23 % NW) 23 %	303 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.600 µg (≈ 44 % NW) 44 %	7.416 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.533 µg (≈ 62 % NW) 62 %	11.835 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	910 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.022 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	400 µg (≈ 29 % NW) 29 %	449 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	5,62	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,2 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,40	0,45	–
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	337 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	337,08	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,24 g	5 g
Natrium	86 mg (≈ 6 % NW) 6 %	97 mg	1.500 mg
Chlorid	78 mg (≈ 3 % NW) 3 %	88 mg	2.300 mg
Kalium	343 mg (≈ 9 % NW) 9 %	385 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg	350 mg
Phosphor	198 mg (≈ 28 % NW) 28 %	222 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.584 µg	12.500 µg
Zink	4.200 µg (≈ 49 % NW) 49 %	4.719 µg	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	281 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	4,00	4,49	–
Molybdän	0,06	0,07	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.948 mg	10.054 mg	–
Isoleucin	1.039 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.167 mg	1.500 mg
Leucin	1.656 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.861 mg	2.925 mg
Lysin	1.797 mg (≈ 80 % NW) 80 %	2.019 mg	2.250 mg
Methionin	553 mg (≈ 71 % NW) 71 %	621 mg	780 mg
Phenylalanin	865 mg (≈ 279 % NW) 279 %	972 mg	310 mg
Threonin	934 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.049 mg	1.125 mg
Tryptophan	236 mg (≈ 79 % NW) 79 %	265 mg	300 mg
Tyrosin	727 mg (≈ 39 % NW) 39 %	817 mg	1.875 mg
Valin	1.141 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.282 mg	1.950 mg
Arginin	1.312 mg	1.474 mg	–
Histidin	727 mg (≈ 97 % NW) 97 %	817 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.242 mg	1.396 mg	–
Asparaginsäure	1.898 mg	2.133 mg	–
Cystein	149 mg (≈ 48 % NW) 48 %	167 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.080 mg	3.461 mg	–
Glycin	1.112 mg	1.249 mg	–
Prolin	898 mg	1.009 mg	–
Serin	865 mg	972 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.312,00 mg	3.721,35 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	150 mg	169 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	50 mg	56 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	301 mg	338 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	10 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	73 mg	82 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	159 mg	179 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	67 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	271 mg	304 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	31,00	34,83	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	240,00	269,66	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	54 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,007 g	0,008 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	7,00	7,87	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,041 g	0,046 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	41,00	46,07	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	58 mg	65 mg	–
Omega-6/Omega-3	5,86:1	5,86:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	58,57:1	58,57:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	1,3 g	–